Den Origin setzt man schon fest (zu HL1-Zeiten brauchte es da noch einen origin-brush), das wurde nun etwas vereinfacht. Die Engine muss aber auf jeden Fall wissen um welchen Punkt sich das Objekt drehen muss UND bei Drehung um die X- oder Y-Achse ist afair auch eine Flag notwendig. Eine Kühlschranktür wäre aber Z-Achse, von daher sollte das nicht notwendig sein.. Ich würde auch die von Drakon vorgeschlagene Methode nehmen - prop_door_rotating funktioniert glaube ich nur mit den dafür vorgesehenen Tür-Models.
Zu deinem screenshot: Die Gelbe linie dort ist nur deine "Normale" des _Model_-Origins (richtig, der ist nicht veränderbar im VHE) und wird bei eigentlich jedem Model angezeigt, dass du im Hammer selektierst. Der für das Entity relevante Origin wird in der 2D-Ansciht als kleiner kreis angezeigt bzw in der 3D-Ansicht dieser "ball", den kann man auch verschieben.
