Ich finde das selbst etwas verwirrend, aber das soll ja das Besondere an CMSS-3D sein, einem Feature der Soundkarte.
Ich denke mal, dass es so ist:
Das Spiel stellt eine 5.1 Quelle da, diese Quelle wird von CMSS-3D so umgerechnet, dass sie einen räumlichen Klang auf den Kopfhörer vermittelt.
Somit würden auch die Einstellungen logisch klingen.
Edit:
Hab nun schlussendlich doch die Befehle gefunden:
snd_digital_surround "1" // surround Sound. (0=aus 1=an)
snd_surround_speakers "5" // Anzahl Lautsprecher (5 = 5.1 Sound 4= 4.1 Sounds 2 = 2.1 Sound)