Nun, wenn du eine Retailversion aus dem Ausland bestellst und diese aktivierst, dann hast du eine Uncutversion, auch wenn du's auf Deutsch stellst. Die Umtauschaktion ist schon eine Weile her, ich bezweifele daher, ob Steam das extra für dich jetzt macht.
P.S. Ich finde das Fehlen von Blut ebenfalls nachtelig, aber was haben Spione damit zu tun? Gerade für einen Spion ist Blut doch überhaupt nicht von Bedeutung.