Das kommt darauf an für was du mappst.
Ich geh jetzt mal von CSS bzw. der Source engine aus.
Tische usw kannst du über ein prop_static ""spawen"" wählst einfach dann World Model aus und suchst dir das was du brauchst im Model Browser aus.
Um Wasser zu erstellen brauchst du als erstes die Textur tools\toolsnodraw
mit dieser erstellst du einen Block so gross wie das Wasser dann sein soll.
Dann suchst du dir die entsrechende Wasser textur aus und belegst nur die oberseite mit dieser Textur.
Dann brauchst du nur noch ein water_lod_control und ein env_cubemap Entity setzen.
beim env_cubemap Entity gehst du noch in die Properties --> Brush faces klickst auf Pick dann auf die oberfläche deines Wasser Brushes und Aply.
Ich hab dir auch eine kleine Map gebaut das du dir das einmal anschauen kannst.
water.vmf
mfg
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