Ja bei Lan heißt es auch Server (glaub ich jedenfalls du hast mich damit jetzt irgendwie verwirrt )
Wenn es um einen nicht dedizierten Server geht kann ich dir sagen das es funktioniert. Du brauchst halt nur das Mani Admin Plugin. (Sollte bei einem dediziertern Server aber auch funktionieren)
Die Maps brauchst du eigentlich nur in deinen Maps Ordner kopieren, danach kannst du sie einfach per Befehl wechseln und die Spieler die auf deinen Server zocken laden sie automatisch runter falls der command sv_allowdownload / cl_allowdownload nicht auf 0 steht.