Versteh das auch nicht ganz??
kleinere blöcke als du selbst-jo so viel du willst..
und diese prob_static modelle machst du über das entitytool links in der spalte der weisse kegel(Shift+E) und dann prob_static oder prob_physik etc. suchen(unten rechts-ein fenster wird aufgehellt) das auswählen,und plazieren wo du willst(in der 3-d Ansicht aber)und wenn möglich nicht in brushes bauen.. und in der 3-d ansicht doppelklick auf das entity-und unter worldmodel kannst dann eins aussuchen..