Ich finde man muss da klar zwischen SP und MP trennen.
Bestes SP Spiel für mich ist HL2, weil es damals Grafikmeilenstein war und die Physik eingeführt hat und außerdem so viele tolle Mods hervorgebracht hat.
Bestes MP Spiel ist TF2, einfach weil es am meisten Spaß macht. Allerdings finde ich, dass es durch die unzähligen Items zu sehr verwässert wurde. Die beste Zeit war, als es die erstem Klassenupdates gab, noch vor dem Mann-Crafting-Blödsinn.