CUbemaps (env_cubemap im hammer editor) sind für refeklektion im spiel zuständig.
Viele textur (nicht nur wasser texturen) können die umgebung wieder spiegeln: metal,glass etc. Damit dies auch im spiel zu sehen ist musst du ein env_cube map in den raum setzen (mitte) bei wasser immer in der mitte des wasser brushes und 72 units über der wasser oberfläche.
Auch models können umbegunb wieder spiegeln.
Also setze ein env_cubemap in die mitte des raumes (das gilt nicht für "outdoor" levels).
Und gebe IM SPIEL in die console "build cubemaps" dann dauert es kurz bis die map neu gestartet wird dann sind alle cubemaps die du gesetzt hast berechnet.